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【心得】錯誤的減重觀念
很多女生都覺得越瘦越好，實際上體重重並不代表「胖」；若是以健康的
角度來看，體重並不是一個絕對代表不健康的數值。
首先你得先定義什麼是胖，而站在健康的角度來看，真正會影響健康的不
是體重而是「體脂率」、三酸甘油酯、膽固醇，這才是真正的肥胖定義。因此
，跟體重有關的 BMI 指數，其實無法完全判斷一個人是否不健康或是肥胖。像
很多女生可能體重很輕，但體脂率卻是超過標準，這也稱不上是健康。
脂肪的特性就是「比重小」（同樣重量的脂肪會比肌肉所占的體積大）。
再來你得認識肌肉，也就是蛋白質所組成的東西，其特性就是「比重大」
（意即同樣重量的肌肉所佔的體積比脂肪小）。也就是說，你想要看起來瘦或
窄，你應該減少你的體脂肪而不是肌肉比率。此外，脂肪是無法提高基礎代謝
率（或者很少），肌肉才是提升基礎代謝率的關鍵。
基礎代謝率就是你一天什麼運動都不做所會消耗的熱量，主要是跟肌肉、
體重等有關。（同時也是妳減肥的關鍵）
這裡可能得提一下男女生理上不同的特性。男生天生肌肉比率會比女生來
的高，女生則是天生脂肪的比率會比男生高。（題外話：男生好像天生比較不
會便秘，女生就比較會便秘）所以男生減肥會比女生來得輕鬆（在女生沒有特
別鍛鍊、提升肌肉比率的情況下；另外很多人都以為提升肌肉比率就會變成金
剛芭比，實際上你想成為健美先生那種一塊塊肌肉還不容易哩！根本不用怕會
變成金剛芭比）。
有沒有發現盲點？肌肉越多、體重越重、且所增加的體積比脂肪少又對身
體無害，最重要的是可以增加基礎代謝率。所以減少身體的脂肪比例加上增加
肌肉的比例才是減肥之道。（減重是一件沒有道理的事）
再來要提一下關於飲食。減肥不外乎是減少攝取的熱量跟增加消耗的熱量
。最常見的錯誤減肥法就是叫你「（完全）不要攝取澱粉」。實際上這是大錯
特錯的觀念。首先如果一個人完全沒有攝取澱粉的話，嚴重可能導致酮酸中毒
而死亡；再者，燃燒脂肪是需要醣類（也就是澱粉轉變而來）的幫助。就有點
像是你想用木炭生火，但是你得先用一點火種來促使木炭完全燃燒起來，醣類
有點像是火種的腳色。
最後是關於減少熱量的攝取。熱量的主要來源就是醣類、蛋白質、脂肪這
三種。但是人體每天所需的蛋白質的量是固定的，你應該去滿足它所需的量；
也就是說，當你減少熱量的攝取時，蛋白質的攝取比例應該會提高才對。
最後奉勸一句：不要相信那些明星的減肥法，那些明星都已經瘦成排骨精
了，他說的方法又怎麼可能會是健康的方法？多研究一點科普醫學、營養學還
比較實在。（你會發現有科學根據的論述最後是可以兜得起來的，不會像很多
偏方或是明星沒根據的人體實驗）
2013/11/27 新增
其實肌肉容易被消耗而脂肪較難，有些人減肥一開始很順利，但到了某個
程度就有瓶頸，這很有可能是因為很多人一開始只有「少吃」，卻沒有多動；
（當然也有可能是只減到水份）需要多動的原因是因為保持肌肉的量不要被消
耗掉，這樣一來才能夠有一樣健康的東西幫助我們消耗熱量（也就是脂肪）。
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