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[小故事]趙舜的便當店
有看過趙舜的新聞,或是有看《康熙來了》的人應該都知道,趙舜開了家
便當店。
某天在某新聞台看到專訪趙舜的便當店,其中一段趙舜提到,假如他外送
便當少送了什麼(漏了飲料或是水果)的話,他一定主動跟客人說,會有補償
的動作(好像是少收錢或是補送)。他說會這樣做的原因是因為他知道有的時
候客人並不會「主動」告知你少做了什麼,但是會記在心理,以後可能就不會
在訂他們的便當了。
你可以說客人小心眼而不當一回事,或者也可以把這處世的藝術記下來,
以便將來懂得應付類似的狀況。
客人不說絕對不是小心眼,而是在這個世界上,有幾個人能夠誠心誠意的
接受別人的建議?(假設那個建議是正確的)有很多服務業或提供一些意見單
給顧客填,但我真的很懷疑,真的會改進嗎?(除了有心想改進的企業;也就
是說,很多單子可以說是「放好看的」。)
拿我之前在電視上看到的新聞,說是有香港人在網路貼文章,說他們來台
旅遊,結果到了某家餐廳(那家店在西門町),不曉得是跟店家反應了什麼意
見,結果導致老闆不悅起衝突,被打到受傷。
再拿我切身的經驗來說。我們學校在接近期末的時候會要求學生上網填對
教授的意見,「聽說」是會拿來當作教授續聘與否以及對於教授開課的多寡限
制的參考。講得是很好聽,好像學校有多開明,事實上卻讓我感覺不到「任何
」誠意。(若是有用的話,某些讓我「賭爛」的教授就不會還在那邊了;某一
個教授還是「正」教授哩!)(加上前陣子又看到電視有關香港科大的校長朱
經武的介紹後,又讓我覺得我們學校實在是差的太多了!甚至不只是我們學校
,全台灣的大學也沒幾個比的上的。以後有機會再說吧。)
給了批評與建議,要不就是得冒著被打的風險,要不就是不被當一回事,
試問一下,或做是你,你還會想冒著生命危險「犯顏直諫」嗎?
若是想進步,就要有心去處理顧客的批評與建議(一些亂填、找碴的就不
要理他了= =);那些敷衍了事、虛偽、不接受建議的機構,就等著被這個
世界淘汰吧!
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延伸閱讀:
我看電視介紹趙舜的便當店的便當菜色時,一直流口水,很想吃,但是他
們不是開在我家附近...他們的便當特色就是你打開便當「看不到飯」,因
為都被菜覆蓋住了;而便當的價格則是從65(單主菜)~90(雙主菜)左
右,有需要大量(十個以上)外送的可以考慮看看。(我不確定可不可以個人
去購買一兩個這種的)
(因為我覺得滿划算的,所以才會推薦)
(假如是定十個以下外送的話,他們會虧,所以還是有公德心一點,盡量不要
麻煩人家,雖然趙舜有說,即使虧錢還是會送,因為他覺得後續的乘數效應很
大)
(訂雙主菜的便當好像還有水果跟飲料,真讚~)
(但是因為我沒實際吃過,所以若是不好吃的話還請多包含^^"。)
(其實便當不貴,就算不好吃也不會有什麼損失。)
(對了,因為趙舜堅持盡量少油(有沒有低鹽不確定,但就是以健康為主),
所以平常習慣大魚大肉的人「可能」會覺得不好吃)
(說可能是因為不見得覺得不好吃的人平常就一定大魚大肉;相反地,不一定
平常吃得清淡的人就一定得覺得好吃。)
地址:台北縣中和市景平路258號一樓
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- Jun 17 Wed 2009 22:32
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